ERBE AROMATICHE
DALLA TERRA ... ALLA TAVOLA

In Sicilia le particolari condizioni climatiche favoriscono la crescita di numerose piante aromatiche, e il cocente sole siciliano dà loro un aroma e fragranza molto intensi. La raccolta delle nostre Erbe Aromatiche va da Maggio a Ottobre, nell'ordine Origano, Rosmarino, Timo, Salvia, Menta e Finocchio selvatico. Solo le foglie di Alloro si possono raccogliere tutto l'anno, anche se la raccolta è consigliata inizio primavera quando le sue foglie sono più ricche di principi benefici e di essenze aromatiche. Molto importante il processo di essiccazione per ottenere un ottimo prodotto che mantenga intatto l'aroma intenso, il colore e tutte le proprietà nel tempo.
ORIGANO


ROSMARINO



TIMO



FINOCCHIO SELVATICO


SALVIA



ALLORO


